杜國楹一直是我的偶像,因為他從1997年,制造了太多爆款:背背佳、好記星、E人E本、8848手機、小罐茶。
我一直仰慕其營銷才能,直到去年在張剛老師牽線下,與杜國楹吃了一次飯,方知偶像也有煩惱:他并不愿意被稱為營銷大師。
在聽了他對茶品類的構想后,我更為之驚嘆:這絕對不僅是一個營銷人,而是一個有著夢想改變中國茶的企業(yè)家。
最近,讀了李翔老師的《詳談杜國楹》,更是對他有了更立體的理解。
三重境界
人們稱杜國楹為營銷大師,開始是沒錯的,在那個廣告還鳳毛麟角的上世紀90年代,廣告就像是魔法,一旦嘗試,唯一的感覺就是震撼。
正如杜國楹所說,“做了一次之后,就發(fā)現(xiàn)我的人生改變了,廣告原來有這么大的魅力,從此一發(fā)而不可收拾,直到我破產(chǎn)。”
破產(chǎn)對他的觸動很大,可能是背背佳太過于成功,以至于讓他認為可以隨隨便便成功,終于在矯姿內(nèi)衣、保暖鞋上敗得一塌糊涂。
基因是經(jīng)歷中鑄就的,杜國楹之所以想到做背背佳,因為他做中學化學老師的經(jīng)歷。同樣,破產(chǎn)也讓他反思營銷。
太多人將營銷狹義化,認為營銷就等于廣告,就等于促銷,就等于公關,實際上,營銷是更廣義的存在。菲利普·科特勒的4P理論中,營銷等于“產(chǎn)品+價格+渠道+推廣”。
于是,在后來的創(chuàng)業(yè)中,杜國楹進入“產(chǎn)品是1,營銷是0”的新階段。他總結出了“倒做”的產(chǎn)品方法論,這和亞馬遜創(chuàng)始人貝索斯的“逆向工作法”異曲同工,即從用戶的需求和場景出發(fā),一步步倒著往回推。簡單來說,就是發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
由此,杜國楹從破產(chǎn)中走了出來,續(xù)寫了不同領域的成功:好記星切中的是用戶背單詞的需求,E人E本切中的是用戶對手寫筆記的需求,8848切中的是高端用戶對安全和差異化的需求……
在做茶的時候,杜國楹又進到了一重新的境界:價值觀。他說,營銷最終是價值觀問題。這與喬布斯惺惺相惜,喬布斯曾說,“營銷是一個關乎價值觀的問題?!?/p>
杜國楹說,一個企業(yè)和一個人一樣,底層的人格、人品肯定是特別重要的因素。價值觀就是企業(yè)的“人品”。但是價值觀到底多重要,杜國楹一直沒有參透,直到疫情期間,他通讀稻盛和夫的書,被一個公式擊中:人生=思維方式 X 熱情 X 能力。思維方式就是價值觀,能力是0到100分,熱情是0到100分,但價值觀是負100分到正100分,如果價值觀有問題,即使再有能力、再有熱情,也是一事無成。
杜國楹之所以做小罐茶,并不只是看到這里面的巨大機會,更是看到了用戶的痛點:信息不對稱,茶的價格混亂;看到了中國茶的升級的新可能,茶不僅僅是一個商品,更是可以給很多人的生活帶來溫暖和愛。
品牌的“三感”金字塔
在我看來,杜國楹的三重境界:營銷-產(chǎn)品-價值觀,既是他的創(chuàng)業(yè)進階,也是很多人對營銷的理解路徑。
我剛進入營銷界的時候,同樣將營銷膚淺理解為做推廣、打廣告,但是當深入到企業(yè)才明白,這些都只是術,產(chǎn)品才是道,唯有真正擊中用戶痛點的產(chǎn)品,配合上好的推廣,才能真正成功。再往后,我知道了,在產(chǎn)品之上還有品牌,推廣做得好、產(chǎn)品做得好,會不斷給品牌加分,反之亦然。
杜國楹總結出了自己對品牌的定義:三感,即質(zhì)感、美感和情感。
- 最底層,是質(zhì)感,是要做一個扎扎實實、品質(zhì)過硬的好東西。
- 再往上,是美感,是綜合的用戶體驗,看上去賞心悅目,用起來體驗很好。
- 最頂層,是情感,能夠獲得用戶情感層面的認同和共鳴。
他說,產(chǎn)品100%承擔了質(zhì)感,50%承擔了美感,10%承擔了情感,其他需要不斷地用內(nèi)容輸出來解決,讓用戶了解這個產(chǎn)品背后的故事、價值觀。
顯然,這與上面說的三重境界是一致的,如果只是狹義的營銷,三感都不沾邊,當進化到好的產(chǎn)品,將能在質(zhì)感和美感上站住腳跟,而要想實現(xiàn)情感,只有價值觀,才能與用戶深度連接、互動。
如果我們用小罐茶為例,可以更清晰地理解“三感”:
正是因為要追求質(zhì)感,所以小罐茶嚴把品質(zhì)關,與大師合作,建黃山智能工廠,都是要讓品質(zhì)標準化;
正是因為要追求美感,所以小罐茶將設計放到戰(zhàn)略地位,杜國楹甚至將設計作為產(chǎn)品的核心競爭力,公司總部20%的員工是設計師,外部不惜成本與世界頂級公司合作;
正是因為要追求情感,所以小罐茶在價值觀上有著鮮明的特點,用溫暖與愛持續(xù)講述一片葉子標準化的背后故事。
小罐茶背后的大構想
無疑,小罐茶很成功,2018年零售額就超過了20億元。
其成功原因,是眾說紛紜,有人說是因為那個“小罐子”,有人說是因為抓住了送禮的市場。
這些都只是表面,用杜國楹“倒做”(發(fā)現(xiàn)問題-解決問題)的產(chǎn)品方法論很容易看到真實的原因:中國茶源遠流長,但是卻價格混亂,到底多少錢一斤,沒人知道,這就是問題所在。而解決問題的答案也就出來了,是統(tǒng)一品質(zhì)、統(tǒng)一價格。
所以,杜國楹說,“小罐茶是形,標準化是神”,表現(xiàn)在用戶端,就是統(tǒng)一價格。
實際上,這些說起來容易,做起來并不容易??赡芎芏嗳硕伎吹搅藰藴驶慕鉀Q之道,但是這么多年為什么沒有做成?
小罐茶做了很多工作,簡言之就是讓中國茶進入工業(yè)化時代。葉子從樹上下來,送到工廠,第一道工藝先將葉子洗干凈,后面全部實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。甚至用數(shù)字化手段,將大師的經(jīng)驗量化,實現(xiàn)標準化。比如,原來炒茶到什么時候停,靠的是大師的經(jīng)驗,手抓一下、聞一下,但是用探測器檢測水分、香氣,就可以將大師的工藝數(shù)字化,而大師可以解放出來做新的研發(fā),而不用陷在簡單枯燥的事情里。
小罐茶背后,更是有杜國楹的大夢想。
他要構建一個茶的帝國:
- 小罐茶要做“茶葉蘋果”。
- 生活茶要做“中國立頓”。
- 茶飲機要做“茶領域的Nespresso膠囊咖啡機”。
- 茶飲店要做“茶領域的星巴克”。
- 茶飲料要做“中國的伊藤園”。
看來,杜國楹是決定為了這片葉子奮斗終生。其夢想之大,跨度之大,令人吃驚,但還是那句話:夢想還是要有的,萬一實現(xiàn)了呢?
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