酒店開始去“油膩”

酒店品牌最近很少提商務(wù)這個詞了。

放在10年、20年前，商務(wù)代表高端。但擱現(xiàn)在90后、00后眼里，這玩意就是班味，油膩，滿滿的緊繃感。

這幫70后父母養(yǎng)出的年輕消費(fèi)者，好東西是見過用過的，對很多硬凹出來的商務(wù)風(fēng)不太感冒，更喜歡自由和松弛。連海底撈都被他們教育的開始要求適度服務(wù)了。

英敏特《2023全球消費(fèi)者趨勢》預(yù)測了2023年至未來五年影響全球消費(fèi)市場的五大趨勢，其中之一便是“松弛生活”。

但酒店怎么就班味和油膩了？

這兩件事其實(shí)很玄?？赡墚a(chǎn)品設(shè)計(jì)的時候品牌并不想班味和油膩，但不知不覺中，這股勁兒就是在它們的產(chǎn)品中晃蕩。

比如極簡風(fēng)裝修。配色全都是灰色、白色，米色的中性色調(diào)。視覺上努力營造出天然木材、石材感覺?？臻g再大也跟睡在辦公室里感覺差不多。拿起房卡一看，上面還有四個大字：“高效工作”。

一進(jìn)酒店餐廳或者大堂，周圍全是西裝革履的，要么探討行業(yè)動態(tài)，要么議論全球形式。好像下一秒就有一個聯(lián)合國會議需要他用飛書加入進(jìn)去。

不排除有些“精英人群”愿意追求這個feel。但大部分年輕消費(fèi)者，現(xiàn)在不樂意吃這套。他們之所以住商務(wù)酒店，只是因?yàn)樗麄儧]得選。

現(xiàn)在的年輕人，養(yǎng)水培植物、遛鳥養(yǎng)鸚鵡，玩“捏捏樂”、搭積木。下班后不去商K，而是劇本殺、桌游、健身房里打沙包。還要隨時檢測智能手表上的壓力自測軟件，及時提醒身體狀態(tài)……

你跟他們搞商務(wù)那一套，可能一進(jìn)酒店，看到這個環(huán)境氣質(zhì)壓力值就爆表了。

說白了就是，以前酒店品牌可以偏“商務(wù)”，但現(xiàn)在得偏“運(yùn)動”。

啥是“商務(wù)”啥是“運(yùn)動”？

舉個例子，現(xiàn)在進(jìn)星巴克，不拎個筆記本，不跟人談點(diǎn)正經(jīng)事好像就格格不入。但上?！熬薷婚L”上面找個咖啡館，可以毫無緊繃感，拿本書或是打個游戲，一坐一下午。

所以，中國市場上的酒店品牌現(xiàn)在都在盯著兩件事，一是盡力年輕化，抓90后、00后消費(fèi)者。二是搶中高端市場。

比如洲際，剛剛在大中華區(qū)推出定位中高端的精致生活方式品牌——筑格酒店（Atwell Suites）。比如，希爾頓歡朋的新一代歡悅版產(chǎn)品。再往前看，從2024年年初開始，亞朵、美豪麗致、希爾頓花園綻放版、錦江都城、華住的旗下的citiGO、星程等等都在向這兩個方向用力。

像筑格酒店首先一眼望去就是色彩沖擊。摒棄掉了很多酒店單一的灰色、白色，米色中性色調(diào)，反而是大量起用了紅、綠、橘等多巴胺色系，更強(qiáng)調(diào)滿足感、興奮、活力。

筑格酒店sologan叫“品生活美學(xué)，集屬地靈感”?！爸瘛边@個詞的意思則是：屬地新家，筑格調(diào)生活。

筑格一直想在酒店中營造出“家”的感覺，而不是傳統(tǒng)死板和班味太濃的標(biāo)準(zhǔn)商務(wù)酒店。比如客房內(nèi)，筑格用的是超寬坐深的沙發(fā)，讓人一坐下去就全身心放松。這就很符合“家”的感覺，畢竟大部分人家里，除了床上，都有另一個可以窩著的地方。

這類“家”中才有的細(xì)節(jié)感，在筑格客房中無處不在。

比如淋浴室的操作臺和花灑是分離的，這樣不會因?yàn)閯倓偸褂枚桃簧肀?。房間內(nèi)的化妝鏡擁有自然光、冷光、暖光3種色溫，畢竟色溫不對，啥妝都白費(fèi)。自然光適合白天外出妝容，冷光適合辦公室通勤妝，暖光則適合化宴會、餐廳妝容。再也不用擔(dān)心燈光不對的情況下，一不小心就把妝容化臟了化重了。

客房內(nèi)還提供微波爐，因?yàn)榻?jīng)過筑格測算，目前40% 以上的客房會點(diǎn)外賣，有些外賣可能一次吃不掉，微波爐可以方便客人加熱食物。

此外，加熱毛巾?xiàng)U可以快速晾衣服，床頭柜腳下感應(yīng)燈可以更方便夜間上下床。

筑格酒店有四塊公區(qū)——大堂「客庭」、「BNB」餐廳、健身洗衣房「客庭」、生活方式集合店「方言」，可以為酒店帶來溢價、非房收入，以及提升住客之間的社交互動。

比如「BNB」餐廳有對非住店客人的零售窗口，還提供全天候的咖啡茶飲，大幅提升了餐廳的人效。

按照筑格酒店結(jié)合埃森哲市場調(diào)研判斷，后地產(chǎn)時代，中國的酒店市場已從高速增長轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)健增長，未來10年年均增速預(yù)計(jì)將達(dá)到6.4%，這一增速超過GDP增速。

其中，中高端酒店成為細(xì)分市場中的增速最快，預(yù)計(jì)未來10年市場容量將翻一番；而中高端市場品牌連鎖化率僅有22%，遠(yuǎn)低于中國酒店市場39%的平均水平。而新一代酒店產(chǎn)品必須面向年輕客群，即“抓住90后，穩(wěn)住80后，爭取00后”。

目前，筑格酒店單房造價18萬，選址通常在一線、新一線城市核心商圈。房價700-1000元，預(yù)計(jì)3-5年回本。

可以看到，中高端精選服務(wù)酒店，正取代中檔酒店，成為投資頂流賽道。而這一次，不僅考驗(yàn)品牌運(yùn)營能力、產(chǎn)品能力，還要看能否真正抓住年輕消費(fèi)者及新一代投資人的心。

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